Tematica Funghi

Boletus satanas Lenz, 1831

Phylum: Fungi Linnaeus, 1753

Classe: Agaricomycetes Doweld, 2001

Ordine: Boletales Gilbert E. - J., 1931

Famiglia: Boletaceae Fr., 1821

Genere: Boletus L., 1753

Descrizione

Fungo tossico. Cappello 10-30 (40) cm di diametro, carnoso, emisferico, poi convesso-appiattito, biancastro, bianco-verdastro o bianco-grigiastro, glabro e liscio, con piccole screpolature al centro; diventa bruno quando manipolato. Nell'esemplare vecchio diventa gnoccoso, si storce. Pori piccoli, rotondi, rosso-sangue o rosso-arancione verso il margine, viranti nel verdastro alla pressione. Tubuli giallognoli o giallo-verdastri, corti, al tocco virano nel blu. Gambo ovale o globoso, tozzo, compatto, ingrossato alla base, color giallognolo (giallo rosso) o giallo-arancio; nella parte alta (l'attaccatura al cappello) ricoperto da un fine reticolo a piccole maglie di colore rosso-vivo; la parte centrale e inferiore è a superficie rossa con reticolo concolore. La parte sotto terra, quella che lo collega (ed è parte integrante!) al micelio è giallo-brunastro. Il colore si vede raramente in quanto spessissimo è sporco di terra. Carne soda, compatta, biancastra, assumente rapidamente al taglio una tinta rossiccia che dapprima vira nel viola oppure nel blu tenue, successivamente nel grigio. Odore: sgradevole ma alla lunga nauseante. Di "cadavere". Sapore: inizialmente gradevole e dolciastro, come di "noce", poi piuttosto sgradevole. Più accentuato negli esemplari più vecchi. Spore fusiformi, bruno-olivastre in massa. Commestibilità: molto velenoso, provoca vomiti persistenti. Dal Boletus satanas è stata estratta una potente glico-proteina tossica, la Bolesatina, un inibitore della sintesi proteica a livello ribosomale (meccanismo: nucleoside trifosfato fosfatasi), idrolizzando il GTP nonché l'ATP. Secondo voci non confermate, in alcune zone della Sicilia e della Francia viene consumato senza problemi dopo opportuna preparazione (bollitura, salamoia e/o essiccazione); si raccomanda tuttavia di non cimentarsi in pericolosi esperimenti gastronomici in quanto questo trattamento richiede un'elevata esperienza. Il fine ultimo è quello di distruggere integralmente il peptide Bolesatina che rende tossica detta specie. Pericolosissimo consumarlo da vecchio, infatti la carne esausta accumula sostanze tossiche e lo rende maggiormente resistente alla bollitura. Specie simili: Boletus calopus, da cui si distingue principalmente per il sapore dolciastro (molto amaro nel B. calopus), per il gambo obeso e per i pori gialli. In alcune sue forme particolari, di rado, può essere confuso con il Boletus erythropus che però ha il cappello di colore marrone-bruno e la carne virante al verde/azzurro invece che al viola e poi lentamente al blu/azzurro. I meno esperti potrebbero essere tratti in inganno, oltre che dalla forma del carpoforo, anche dal colore del cappello dell'erythtropus che a volte si presenta leggermente decolorato e quindi vagamente simile a quello del satanas. Boletus luridus, stesso discorso del B. erythropus. Boletus splendidus, con gambo rosso chiaro, cappello grigio topo nel giovane e con aloni rosei nel vecchio.

Diffusione

Cresce generalmente su suoli calcarei, sotto latifoglie, dalla primavera all'estate e, talvolta, anche nella prima metà dell'autunno.

	Data: 01/01/2000 Emissione: Funghi in Asia Stato: Turkmenistan

	Data: 14/12/1989 Emissione: Funghi Stato: Algeria

	Data: 23/09/1999 Emissione: Funghi Stato: Angola

	Data: 01/01/2007 Emissione: Funghi Stato: Djibouti

	Data: 25/06/1993 Emissione: Funghi Stato: Guyana

	Data: 16/12/1991 Emissione: Funghi Stato: Guyana

	Data: 19/03/1991 Emissione: Funghi Stato: Bulgaria

	Data: 01/01/1998 Emissione: Funghi Stato: Tanzania

	Data: 19/03/1974 Emissione: Funghi Stato: Germany (Est)

	Data: 01/01/2010 Emissione: Ivan Petrovich Pavlov (1849-1936) Stato: Chad Nota: Emesso in foglietto di 6 v. diversi

	Data: 01/01/1998 Emissione: Funghi Stato: Union of the Comoros

	Data: 25/01/1999 Emissione: Funghi d'Europa Stato: Union of the Comoros

	Data: 01/01/2008 Emissione: Funghi Stato: Congo (Brazaville)

	Data: 01/01/2008 Emissione: Funghi Stato: Congo (Brazaville)

	Data: 15/02/1988 Emissione: Funghi Stato: Cuba

	Data: 28/06/2000 Emissione: Salvaguardia della natura - Funghi Stato: Czech Republic

	Data: 01/01/1994 Emissione: Pro Croce Rossa - Non validi per l'affrancatura postale Stato: Denmark

	Data: 01/01/2010 Emissione: Funghi e dinosauri Stato: Djibouti

	Data: 05/10/1997 Emissione: Funghi Stato: Kingdom of Cambodia

	Data: 21/01/1991 Emissione: Funghi Stato: Vietnam Republic

	Data: 01/01/1998 Emissione: Funghi Stato: Adygea Nota: Emesso in un foglietto di 9 v. diversi

	Data: 16/11/1978 Emissione: Funghi Stato: Denmark

	Data: 01/01/1996 Emissione: Funghi Stato: Mordovia Nota: Emesso in un foglietto di 6 v. diversi

	Data: 20/01/1998 Emissione: Specie minacciate di estinzione Stato: United Kingdom

	Data: 01/05/2000 Emissione: Funghi Stato: Grenada

	Data: 25/05/2008 Emissione: Funghi e ritratti di Albert Schweitzer Stato: Guinea

	Data: 06/05/1999 Emissione: Funghi Stato: Guyana

	Data: 01/01/1999 Emissione: Funghi e frutti di bosco Stato: Indonesia

	Data: 02/01/2001 Emissione: Funghi Stato: Maldives Nota: Emesso in foglietto di 6 v.

	Data: 01/01/1985 Emissione: Foglio non ufficiale stampa privata credo pro Croce Rossa Stato: Mexico Nota: Autoadesivo

	Data: 23/03/1996 Emissione: Funghi Stato: Moldova

	Data: 20/08/2003 Emissione: Funghi Stato: Russia

	Data: 18/02/1994 Emissione: Funghi Stato: Spain

	Data: 15/02/2011 Emissione: Effetti delle radiazioni sui funghi Stato: Togo Nota: Esiste anche non perforato

	Data: 30/04/1999 Emissione: Funghi Stato: Gabon

	Data: 03/06/2013 Emissione: 85esimo anniversario della scoperta della pennicillina da Alessandro Fleming 1881-1955 Stato: Togo Nota: Emesso in un foglietto di 4 v. diversi

	Data: 15/05/2017 Emissione: Funghi Stato: Solomon Islands Nota: Emesso in un foglietto di 4 v. diversi